Вакууматори
Новинка
Новинка
Новинка
0599Готово до відправки269 ₴
0600Готово до відправки339 ₴
Створити необхідні умови для продуктів допоможуть вакуумні пакувальники, які запобігають потраплянню кисню та збільшують термін зберігання. Коли поживні інгредієнти довго перебувають на відкритому просторі, мікроби розмножуються в кілька разів швидше. Приготована їжа піддається зовнішнім негативним впливам навіть у холодильниках. Не дарма багато домогосподинь обволікають овочі, фрукти, відкриті банки плівкою. Це ненадовго, але продовжує їм життя. У добрих ресторанах використовують спеціальні прилади, що висмоктують непотрібне повітря з паковань. Ця процедура є обов'язково, адже на кону здоров'я відвідувачів.
Навіщо потрібні вакуумні пакувальники
Завдяки повному браку кисню їжа може зберігатися до п'яти разів більше, ніж звичайна. Навіть якщо поміщати все в морозильну камеру, холодильник має ймовірність розмноження бактерій. Там їжа поглинає холодне сухе повітря, створюється конденсат. Після, руйнується структура клітин, змінюється смак і зовнішній вигляд. У вакуум запаковують цукор, крупи та інші сипки інгредієнти. Це неймовірна економія, не доведеться закуповувати поживні речовини щодня. Вони будуть цілими й неушкодженими довгий час.
Ще одним плюсом вакуумних пакувальників є можливість легко та швидко маринування рибних і м'ясних продуктів. Зрозуміло, що багато хто звикли робити це в каструлі, але нести її не легко, вакуумний пакет займе небагато місця. Термін мариновики збільшиться в рази, адже розпакувати їжу можна після прибуття на місце готування. Особливо важливо це в разі екстрених зборів на відпочинок. Головне, правильно підібрати маринад і потішити близьких та друзів смачним шашликом.
Типи вакуумних пакувальників для домашнього використання
Системи бувають простими й більш ускладненими, ціна їх так само варіюється залежно від цих критеріїв. Для дому використовують нехитрі агрегати, компактні та легкі.
Перший варіант саме такий, він складається з кількох паковань і спеціального приладу для відкачування повітря ручним способом. Перевагою моделей є прийнятна ціна, довга робота. У разі зламання, побутовий насос легко полагодити. Мінусом вважається недостатньо якісне викачування повітря. Проробляючи роботу вручну, допускаються похибки.
Сумки з наявністю вентилятора добре підійдуть для продуктів. Обладнані досить простою системою, недорогі. Відрізняється від попереднього вигляду наявністю вентилятора та декількох ємностей. Продукти поміщаються всередину, після дії приводиться дуйчик і виганяє кисень. Такий прилад має популярність серед споживачів, його можна брати в поїздки, рятуючись від паразитів.
Найдорожчим і найелітнішим варіантом вважається вакуумні пакувальники з наявністю електричного насоса. Ціна приладу цілком виправдана, він гідно справляється з основним завданням. Для викачування використовується поршневий агрегат, що виконує роботу за допомогою електромережі. Контейнери побудовані так, що процес відкачування проходить без відбою. Він всмоктує в себе зайве, не видаючи назад. Комбайни обладнані спеціальним датчиком, що сповіщає в разі завершення роботи. Випуском таких моделей займається фірма Redmond, що не перший рік перебуває на ринку побутової техніки.
Важливо пам'ятати, деякі харчові продукти необхідно зберігати в холодильнику попри наявність паковання. Йдеться про їжу, волога з якої видалена не до кінця або є мікроорганізми. Зазвичай це: риба, м'ясо, молоко.
Взявши в руки інструкцію, потрібно звертати увагу на технічні аспекти. Потужність агрегату говорить від його здатності якісно викачувати повітря. Є моделі з додатковими функціями, наприклад, із вбудованим ножем, додатковими датчиками та іншими складниками. Прилад зобов'язаний сповіщати про кінець роботи, показувати, скільки відсотків відгомонував вакуум. Не завадить почитати відгуки в інтернеті, порадитися з друзями, прислухатися до поради фахівця.
